Hoofdregio · Champagne
Chardonnay, kalk en puurheid
De regio
De Côte des Blancs is wereldwijd de referentie voor Chardonnay in Champagne. De regio staat bekend om haar pure krijtbodems en elegante, mineraal gedreven champagnes.
Oriëntatie
De Côte des Blancs strekt zich uit van Cuis tot Bergères-lès-Vertus. De wijngaarden liggen voornamelijk op oostgerichte hellingen, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen.
Beleef
Chardonnay, licht en krijt bepalen het elegante landschap van de Côte des Blancs.
Terroir
Diepe lagen belemnietenkrijt vormen het dominante terroir. Het krijt zorgt voor uitstekende drainage, een stabiele watervoorziening en de kenmerkende mineraliteit van de wijnen.
Klimaat
Een koel klimaat met voldoende zonuren en een gunstige expositie levert druiven met hoge zuren, finesse en een groot rijpingspotentieel.
Druiven
De stijl wordt gekenmerkt door citrus, witte bloemen, krijt, mineraliteit en een zeer lange levensduur.
Erfgoed
Sinds de negentiende eeuw geniet de regio een uitzonderlijke reputatie voor Chardonnay. Veel prestigieuze Blanc de Blancs-cuvées van grote champagnehuizen vinden hier hun oorsprong.
Cru’s & dorpen
Grand Cru-dorpen: Avize, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger en Oiry.
Belangrijke Premier Cru-dorpen: Cuis, Vertus, Bergères-lès-Vertus, Grauves en Voipreux.
Deze dorpen vormen de kern van de productie van prestigieuze Blanc de Blancs-champagnes.
Ontdek verder
De inhoud is gebaseerd op 03-Cotes_des_Blancs.pdf en redactioneel afgestemd op de Champagne Atlas-app.